利用干冰使运输中的食品降温,防止食品腐烂变质,这是应用了
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升华
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冷冻就可以了，好像不需要用到干冰吧，原理是：腐败变质的原因是微生物分解发酵食物，在低温的情况下微生物无法进行正常的生理代谢过程，或者基本上停止了新城代谢。
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干冰汽化需要吸热,从而降低了周围的温度
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干冰升华吸热。这才是标准的~欢迎采纳~
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