白心红薯和红心红薯有何不同功效
两者功效几乎一样，没什么区别。就像火龙果一样，有白心也有红心，但功效都一样。不同地方在于红心红薯糖分含量更多。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红薯含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。现如今大部分人都有消化不良以及便秘的情况，长时间便秘很有可能会导致胃肠道癌症的发生。而红薯中含有丰富的粗纤维，它可以促进排便。
防止便秘和排毒减肥。红薯作为粗粮，它含有的纤维素可以预防和缓解便秘，适当多吃一些红薯有助于促进肠道蠕动，从而缓解便秘情况。在缓解便秘的过程中，还可以排出体内堆积的毒素，从而达到排毒的功效。另外，食用红薯会有饱腹感，在一定程度上可以减少零食的进食量，也是控制饮食的好办法。
扩展资料：
不能与红薯同食的食物
1、柿子 如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
2、甜食 红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。
3、鸡肉 红薯和鸡肉一起吃，对肠胃有一定的影响，会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡肉一起吃。
4、蟹 红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。所以，红薯不能和蟹一起吃。
参考资料来源：百度百科-红薯
参考资料来源：人民网-红薯价格如此亲民，功效却不容小觑
参考资料来源：人民网-红薯可强体魄促排便 但不能和五种食物一起吃
