Question

松花粉和破壁松花粉有什么区别，破壁是什么意思

Answer 1

松花粉和破壁松花粉最主要的区别是破壁松花粉更容易吸收，营养价值更高。利用现代技术破除松花粉细胞外壁叫做破壁。

松花粉细胞外壁被一层高致密度分子结构的纤维外壳所包裹，称之为壁垒。它的细胞外壳非常坚硬并有韧性，具有较强的耐酸性、耐碱性和抗辐射性。因而，它的营养成分不能有效的释放出来被人体吸收。这就是利用现代技术破壁的原因。

松花粉和破壁松花粉的区别如下：

1、流动性的区别

破壁松花粉细度高，有假性团状物，丧失流动性。未破壁松花粉很分散，流动性好。

2、溶解度的区别

破壁松花粉倒入水中迅速溶于水。未破壁的松花粉倒入水中迅速分散在水中。

3、人体吸收速度的区别

破壁松花粉没有外壁更容易吸收，但不易保存。未破壁的松花粉有外壁保护易保存但不易吸收。

扩展资料：

如何辨别松花粉的真假

1、看松花粉的颜色是否正常，好的破壁松花粉通常为淡黄色。如为其他颜色即为不正常，原因有变质的松花粉和破壁技术落后两种。研磨破壁因高温造成颜色不正常、营养成分流失，低温气流破碎技术保持松花粉原有颜色香味对松花粉没任何破坏。

2、闻松花粉的气味，好的破壁松花粉带有松树特有的芳香，若点燃空气中会夹有松香气，如有霉味或没芳香味都是残次品。

3、品尝破壁松花粉的味道和是否有杂质，松花粉有一种苦味，好的破壁松花粉苦味会稍重一点，如没苦味，肯定有假，如感觉有沙粒感，说明松花粉杂质多，没除干净。

4、做松花粉的试验，取松花粉少量置于手背，轻微揉搓即可渗入皮肤，手感细腻滑润，而假品因破壁率不达标会结团起球。或看松花粉在水中的状态来区别天然、破壁松花粉，将松花粉少许倒入一杯水中，若悬浮于水面则为天然松花粉，若沉到水底或悬浮水中则为破壁松花粉。

参考资料：百度百科-云南松花粉