烧烤和烘烤的区别

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妖感肉灵10
2022-12-19 · TA获得超过6.3万个赞
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烧烤和烘烤的区别为:指代不同、语法不同、侧重点不同

一、指代不同

1、烧烤:烧制或烤制的肉食品的统称。

2、烘烤:由加热作用而使其(如面包)发脆、受热、变为棕色。

二、语法不同

1、烧烤:是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用。

2、烘烤:火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥:烘箱。烘手。烘干(g_ )。烘烤。烘焙。烧。烤 : kǎo,把东西放在火的周围使干或使熟:烤炙。烤面包。烤肉。烘烤。挨近火取暖:烤火。烤一烤手。

三、侧重点不同

1、烧烤:烧烤有明火。

2、烘烤:烘烤没明火。

东莞市立一试验设备有限公司
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