Question

人参可以和萝卜一起炖吗？

人参骨头可以和萝卜一起炖吗

Answer 1

人参可以和萝卜一起炖。

人参和萝卜一起吃，会抵消人参补气的作用。

一、人参食物相克

人参+萝卜

人参不应该与萝卜同时食用，因为人参是补气的，而萝卜是降气的，所以萝卜能够抵消人参补气的作用。

人参+藜芦

人参不能与藜芦同用，这样违反了中药的配伍原则。另外，人参也不能够与五灵脂同时使用，否则会降低人参的功效。

辛辣、刺激的食物以及油腻的食品

人参不能够和一些辛辣、刺激的食物以及油腻的食品一起同时使用，对人参的功效也会产生较为严重的影响。

人参+樱桃

人参如果与樱桃同用，会影响营养的吸收。

人参+萝卜叶

人参与萝卜叶同用，也会引起身体的不适。

人参+茶

同时吃人参的时候不能喝茶，这样会使人参的作用受损。

二、白萝卜（萝卜）食物相克

1、萝卜+胡萝卜：

白萝卜的维生素C含量非常高，对人体健康是非常有益的，若与胡萝卜混合，就会丧失其效果。其原因是胡萝卜中含有抗坏血酸这一分解酶，破坏了白萝卜中的维生素C。

2、萝卜+柿子：

萝卜和柿子差不多同时上市，一不小心就会一起买。当萝卜摄入人体时，它能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。柿子里黄酮类化合物在胃中转化为羟基苯甲酸和阿魏酸。它们与硫氰酸酯的相互作用产生硫氰酸酯，它对甲状腺有抑制作用，从而有诱发或导致甲状腺肿的危险。

3、萝卜+醋：

维生素A是人体很重要的营养素之一。胡萝卜被称为维生素A的宝库，不管是生吃还是煮熟，最多只能吸收一半的维生素A，如果炒胡萝卜时放了过多的醋，维生素就会被破坏，营养价值基本也没剩多少了。

4、萝卜+中药：

大家在服用中药的期间，一定不要吃萝卜，这样两者的营养价值都会大打折扣。