Question

卤鸡爪的做法？

Answer 1

Answer 2

教你卤鸡爪简单又好吃的做法

Answer 3

卤鸡爪的做法

鸡爪 适量卤料王香料袋 80g水冰糖盐

1 鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。

2 卤料用纱布袋包好，先用开水泡15分钟，以去沙砾和减少药味，再捞出纱布袋子。

3 锅小火烧热倒油，再将冰糖粉（冰糖碾碎）放进锅里，慢炒至起糖色，加1000克水，连同水一起倒进另一个煮锅。

4 煮锅里加盐和炒好的糖色，放进卤料袋子，用中小火慢煮出卤料香味(我煮了半小时)，制成卤水。

5 把鸡爪倒进卤水里（此时可酌情再加热水和盐），闭盖煮至鸡爪熟透（筷子轻松通过鸡爪即可）。

6 关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味。

Answer 4

煮鸡爪怎么做？鸡腿用牙签插上孔，冷水下锅加入姜片，料酒，煮熟后捞出，加入水和糖，炒出红色然后把鸡腿加入，调料加入，炒制即可。

Answer 5

好吃的卤鸡爪教程来啦，在家自己就能做！