Question

乙酸乙酯的制备实验到底是乙酸过量还是乙醇过量？为什么？

有书说乙醇成本较低，所以应乙醇过量
但也有书说乙酸过量可以避免乙酸乙酯和乙醇形成恒沸物
还有书说乙酸无法与乙酸乙酯共沸，所以不行
到底用乙酸过量是否合适，为什么？

Answer 1

乙酸过量可以避免乙酸乙酯和乙醇形成恒沸物 ；
乙酸和乙酸乙酯不共沸，过量乙酸不影响产物的蒸馏。
实验室制备是不计较成本的，乙醇和乙酸的成本在实验室制备可以忽略，相差不大。

Answer 2

朋友你好，我大学里做过乙酸乙酯的制备
我可以很负责的告诉你，是乙醇过量
因为酯在酸和碱中会发生水解，所以产物中绝对不允许有量大的酸存在，只能通过乙醇的过量使得反应向正方向完全进行。
谢谢！

Answer 3

我们上礼拜才做过这个实验（大学的）〕
是乙醇过量！
比起乙酸来，乙醇便宜多了，在工厂生产时，考虑到成本问题，乙醇是要过量的，实验室也一样