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一、茶叶泡开后是绿色叶子的形状-------是表现茶叶没有在加工过程中受到破坏。
二、绿茶泡开了叶底都是绿色的-----原因是绿茶加工过程中的杀青工序就是利用高温钝化酶的活性在短时间内制止由酶引起的一系列化学变化而形成绿叶绿汤的品质特点。
三、水也呈淡绿色，闻起来清香......青茶都是这样的.....致于是青茶的哪一种要品尝才知，单凭描述确认不到的。
二、绿茶泡开了叶底都是绿色的-----原因是绿茶加工过程中的杀青工序就是利用高温钝化酶的活性在短时间内制止由酶引起的一系列化学变化而形成绿叶绿汤的品质特点。
三、水也呈淡绿色，闻起来清香......青茶都是这样的.....致于是青茶的哪一种要品尝才知，单凭描述确认不到的。
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深圳市南山区茶文化研究会
2018-06-11 广告
绿茶。绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史...
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本回答由深圳市南山区茶文化研究会提供
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