Question

你喜欢吃哪些菜呢？

Answer 1

年夜饭上最期待的一道菜。
对于长期在外打拼的人来说，其实只要过年回到家中，吃什么都是好吃的，菜是其次，相聚才是最重要的。最爱吃的还是妈妈煮的菜。有些时候看妈妈劳累，又不太想让妈妈动手，一边不忍心一边又想尝"妈妈的味道"，好矛盾。所以最好的办法是，给妈妈打下手。

如果非要选一道，那第一位的肯定是【白斩鸡】

"无鸡不成宴席"，鸡，在我们的餐桌上的龙头老大的位置是无可撼动的。鸡，虽然平时也经常吃，什么"土鸡""生态养殖"的都吃过，总感觉少那么一点味道。一般的鸡，几个月就上市了，家里养的鸡，基本都养足一年。家里过年吃鸡，根本不用买，老妈自己会养一批鸡专门留到过年宰杀。平时都放到野外，让鸡自己觅食，晚上补充一点稀饭捞米糠，最后一两个月开始喂点花生麸。喂了花生麸的鸡，肉非常香，想想都流口水

Answer 2

【牛肉炖土豆胡萝卜】

【材料】：胡萝卜，牛肉，土豆

【做法】：

1，把牛肉用水浸泡三小时，不停的换去血水。

2，把牛肉放入锅中，加水淹没大火烧开以后，漂去水上面的浮沫。

3，往水里面加生抽，老抽，盐，糖，八角，香叶，大火烧开转小火炖两个小时。

4，等牛肉炖烂以后，把牛肉从汤汁中取出，放凉后切成块。

5，另外起锅，把牛肉放入锅中，再加入牛肉汤汁，放入去皮，切块的胡萝卜和土豆，加一勺豆瓣酱，大火烧开炖蛋，起锅加蒜苗，味精即可。

Answer 3

1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。
糖醋排骨
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。
3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。[1]

Answer 4

肉菜！！！！