鉴定有机化合物的常用方法有哪些？
1、不饱和键：
（1）溴的四氯化碳溶液，红色褪去。误判：溴被萃取。
（2）高锰酸钾溶液，紫色褪去。
2、含有炔氢的炔烃：
（1）硝酸银，生成炔化银白色沉淀。
（2）氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。
3、小环烃：四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色。
4、卤代烃：硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀；不同结构的卤代烃生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快，仲卤代烃次之，伯卤代烃需加热才出现沉淀。可以根据沉淀的颜色判断是哪个卤素。
5、醇：
（1）与金属钠反应放出氢气（鉴别6个碳原子以下的醇）。
（2）用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇，叔醇立刻变浑浊，仲醇放置后变浑浊，伯醇放置后也无变化。
（3）邻二醇与铜离子反应产生绛蓝色沉淀。
6、酚或烯醇类化合物：
（1）用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生蓝紫色）。
（2）苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
7、羰基化合物：
（1）鉴别所有的醛酮：2,4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红色沉淀。也可以用格氏试剂。
（2）区别醛与酮用多伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能。
（3）区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用斐林试剂，脂肪醛生成砖红色沉淀，而酮和芳香醛不能。
（4）鉴别甲基酮和具有结构的醇，用碘的氢氧化钠溶液，生成黄色的碘仿沉淀。
8、甲酸：
用银氨溶液，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。
9、胺：区别伯、仲、叔胺有两种方法：
（1）用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯，在NaOH溶液中反应，伯胺生成的产物溶于NaOH；仲胺生成的产物不溶于NaOH溶液；叔胺不发生反应。
（2）用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮气，仲胺生成黄色油状物，叔胺不反应。
芳香胺：伯胺生成重氮盐，仲胺生成黄色油状物，叔胺生成橘黄色（酸性条件）或绿色固体（碱性条件）。
10、糖：
（1）单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用，产生银镜或砖红色沉淀。
（2）葡萄糖与果糖：用溴水可区别葡萄糖与果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
（3）麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀，而蔗糖不能。
扩展资料：
化合物的特点：
化合物具有一定的特性，通常还具有一定的组成。
例：水是化合物，常温下是液体，沸点100℃，冰点0℃，由氢、氧两种元素组成。1个水分子H2O由2个氢原子和1个氧原子组成。
例：氯化钠（sodium chloride， NaCl）是一种通过盐酸（hydrochloric acid， HCl）和氢氧化钠（sodium hydroxide， NaOH）的化学作用（中和反应）而成的化合物。HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H2O(l)
参考资料来源：百度百科-化合物
参考资料来源：百度百科-有机化合物
陶术生物
2024-05-15 广告
