Question

柴鱼汤要怎么做啊？

Answer 1

用料：柴鱼1条、盐、料酒、姜。

操作方法

1、首先去菜市场购买一条柴鱼，身上一定要光滑，新鲜。

2、杀鱼的时候要注意清洗干净，可以往里面放一些盐或者料酒。

3、然后将柴鱼切成片，放入盘中备用。

4、在锅中放入半碗清水，并把姜片放进去。

5、待锅中的水煮沸以后，将鱼块放进去。熬制个把小时变成白色就可以喝，清煮的营养价值非常高。

Answer 2

食材明细 柴鱼适量 豆腐适量 盐适量 油适量 胡椒粉适量 鸡精适量 香葱适量 原味口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度
做法步骤
1.鲜柴鱼。
2.活柴鱼一条，豆腐一块，姜少许。
3.柴鱼清理干净切块，鱼切块，姜切片。
4.烧油下入姜片爆香。
5.再放进柴鱼。
6.放点盐煎片刻。
7.倒进清水。
8.将鱼汤煮浓绸。
9.倒进豆腐再煮十分钟。
10.煮好的鱼和豆腐。
11.最后放进胡椒粉，鸡精，香葱。
12.烧开出锅。
13.原汁原味。