Question

关于肉的菜都有什么

Answer 1

1、土豆肉丝，制作原料主要有土豆、猪里脊肉等，口味鲜美，营养丰富。具有防便秘、健脾开胃等功效。

2、鱼香肉丝，选料精细，成菜色泽红润、富鱼香味，吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，肉丝质地柔滑软嫩。

3、红烧肉是，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用五花肉来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

4、梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家名菜 。制作材料有五花肉、梅菜干、葱白、姜片等。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。

5、肉末粉条，是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜后，口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味。