Question

银壶泡茶的好处和坏处

Answer 1

好处为银洁净无味，导热性强，可以提高茶叶萃取效率。银能使水质变软，使茶更加香醇。银可以净化水质，消除异味。坏处为密封性较高，容易闷茶。传热快，不适合冲调较嫩的茶叶。银离子的软化水作用强，不建议使用整套银质茶具泡茶。

适合用银壶泡的茶叶

合适高温冲调的茶系有普洱熟茶、5年以上普洱生茶、白牡丹茶、乌龙、铁观音、金骏眉、黑茶等。由于银壶的导热性强、清洁水体的功效，用于冲调普洱茶、铁观音等受关注度较高的茶是不错的选择。