Question

热狗和烤肠有区别吗

Answer 1

热狗和烤肠有以下区别：
1、定义不同：烤肠是一种美味的食品，是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品，是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。食用前先解冻，用电烤炉烤制的肉制品，深受消费者喜爱。而热狗（hotdog）是夹有烤肠的整个面包或者三明治，是火腿肠的一种吃法。热狗肠是风靡中小学生校园的一种流行风味食品，在各地校园附近都有，备受广大群众欢迎，味道鲜美，营养丰富。
2、起源不同：烤肠约创制于南北朝以前，中国烤肠是中华传统特色食品之一，享誉海内外。而热狗来源于一张漫画上的讹写。1906年时，细长流线型的香肠，在美国仍是一种新奇的食物，有各种各样的叫法，如“法兰克福香肠”、“法兰克香肠”、“维也纳香肠”、“小红肠”等等，还有叫“德希臣狗香肠”的。德希臣狗是指长体短腿棕毛狗，由于香肠的形状颇似这个品种的狗而得名。
3、成分不同：烤肠的成分是辅料肉、淀粉。而热狗的配料是：小麦粉、食用油、食用盐、饮用水、辣椒、食用香辛料等等，食品添加剂：柠檬黄、脱氧乙酸钠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）等等。