Question

如何炒小白菜更好吃？

如何炒小白菜又好吃又简单

Answer 1

炝炒小白菜的用料

主料：小白菜 300克    

配料：油 100毫升、干辣椒 5个、大蒜 1瓣    

调料：盐 3克、味精 1克、胡椒粉 1克    

炝炒小白菜的做法

步骤1

新鲜小白菜择洗干净，去根切段。

步骤2

大蒜切片，干辣椒切段。

步骤3

炒锅点火，加入油烧至7成热，放入蒜片，干辣椒爆香。

步骤4

下入小白菜大火快炒。

步骤5

加入盐，胡椒粉，味精翻炒均匀，关火。

步骤6

出锅装盘即可。

炝炒小白菜的烹饪技巧

1、小白菜选新鲜的，一定要洗干净里面的泥沙。 

2、小白菜容易出水，炒的时候要快。 

3、不喜欢辣椒的可以不放。

Answer 2

需把锅烧热然后下油，在锅最热的时候下入小白菜，不断翻炒均匀，大概两分钟左右，放盐即可出锅，如果喜欢吃有点辣味，可放入红辣椒，或者一点醋滋味更加