Question

鲍鱼怎么做好吃又简单

Answer 1

清蒸鲍鱼的做法如下：

用料：鲍鱼6只、葱1根、蒜2颗、香菜1根、红尖椒1个、香菜1个。

步骤：

1、鲍鱼6只，葱1根，蒜2颗，香菜1根，红尖椒1个，青椒1个。

2、清洗好材料，青红辣椒切圈，香菜切断，葱切粒，姜切末。

3、鲍鱼清水泡20分钟，用牙刷将里外刷干净，剥开壳挖去内脏。

4、热锅热水中焯一下，捞出后将鲍鱼划几下花刀，摆盘中。

5、放入蒸锅，大火蒸5分钟。

6、热锅热油，加入姜蒜末爆香，加青红辣椒翻炒。加2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，拌匀。

7、趁热淋在蒸好的小鲍鱼上，再撒上葱花装饰一下。