Question

糟卤鸡爪的做法

Answer 1

糟卤鸡爪的做法如下：

主料：鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒。

辅料：盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片。

1、鸡爪备好。

2、卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。

3、坐锅烧热水加姜片料酒。

4、放鸡爪下去焯水去腥。

5、然后捞出洗净。

6、重新取一个锅加入适量的水和卤料。

7、放入鸡爪，加料酒，生抽，盐。水烧开后转小火15分钟。泡几个小时更入味。