Question

西安有什么特产

Answer 1

西安的特产有：阎良甜瓜、灞桥樱桃、灞桥葡萄、临潼石榴、长安草莓等。

1、阎良甜瓜

阎良甜瓜生产区域属温带半湿润半干旱大陆季风气候，年均气温13.6度，降水量537.5毫米，日照2026.8小时，全年无霜期215天，四季分明，气候温和，特别是春夏季节，光照充足，温差鲜明，非常适合甜瓜生产。阎良甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。

2、灞桥樱桃

灞桥樱桃颗粒饱满，果型硕大，果实呈肾形或宽心脏形，色泽艳丽有光泽，多数品种为鲜红色或紫红色，少数为浅黄色，果肉质地细腻、汁多、口感酸甜、味浓有香气。

3、灞桥葡萄

灞桥葡萄果穗整齐端庄，果粒黑紫，果粉匀厚，果皮适中，果肉细腻，汁多味浓香甜。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对灞桥葡萄实施农产品地理标志登记保护。

4、临潼石榴

临潼石榴集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州。

5、长安草莓

长安草莓起源于二十世纪八十年代，多栽培在城市近郊区。长安草莓生产区域属暖温带半湿润型大陆季风气候，区域内水质优良，土壤有机质和矿物质含量高，昼夜温差适宜，有利于干物质累积。

以上内容参考百度百科-西安

Answer 2

西安有黄桂柿子饼、西安烤肉、西安臊子面、小炒泡馍、西安腊牛羊肉、西安肉丸胡辣汤、西安凉皮、西安水盆羊肉、西安葫芦头、西安葫芦鸡、西安甑糕、西安水晶饼等特产。
西安，（简称“镐”），古称长安、镐京。西安地处关中平原中部，北濒渭河；南依秦岭。西安是陕西省辖地级市、省会、副省级市。西安市平原地区属暖温带半湿润大陆性季风气候，冷暖干湿四季分明。西安有众多的特产，其主要特产有：1、黄桂柿子饼，西安回民街有名的小吃，是用临潼区产的“火晶柿子”为原料制作成的。用火晶柿子烙出的柿子饼色泽金黄，饼面粘甜，黄桂芳香。
2、西安烤肉，西安传统特色小吃。在夏季的西安，各处的夜市里美食街旁，随处可见吃烤肉的人们。西安烤肉的调味有两种，刷酱或是“老三样”：盐、辣子、孜然面，经典的部位也有“老三样”：腰子、肉、边筋。对肉和师傅的手艺要求都较高。3、西安臊子面，是陕西和西安的特色传统美食，多达数十种种类。其中，岐山臊子面以“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点成为广为人知的中华名小吃。
4、小炒泡馍，在西安当地简称为小炒，是回民的清真特色食品。普通泡馍是煮出来的，而小炒则是炒出来的。在用料上，小炒增加了黄花菜、木耳、 青菜、 豆腐干、鸡蛋等配料，加上切成小块的牛肉，直接用油泼辣子和醋一起炒制。小炒的味道既有 泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽口的独到滋味。
5、西安腊牛羊肉，是西安适合带回家的主要特产之一，腊牛肉在西安特产里有“扛把子”之称，这种牛肉的肉质扎实，色泽红润，口感酥嫩柔韧，非常适合用来凉拌、炒菜、夹馍。
6、西安肉丸胡辣汤，是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆,辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。
7、西安凉皮，是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮颇受欢迎。西安凉皮面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。
8、西安水盆羊肉，是西安著名的小吃。水盆羊肉又称“六月鲜”，是由商周时代的“羊臐”演变而来，历史悠久。陕西人吃羊肉时，多配以烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣酱等，可以把馍泡入汤中，也可以吃一口馍喝口汤。
9、西安葫芦头，是西安城内有名的小吃。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的特点是：馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻。
10、西安葫芦鸡，是陕西西安市的传统名菜。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。葫芦鸡的传统选料，是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。这种鸡饲养一年，净重一公斤左右，肉质鲜嫩。
11、西安甑糕，是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。
12、西安水晶饼，是西安及关中一带的传统美食。西安各糕点坊都制作生产水晶饼，但尤以西安德懋恭生产的最为有名。德懋恭水晶饼是古城西安名特风味食品，是秦式糕点的代表。其成品小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。
西安还有粉汤羊血、饺子、辣子蒜羊血、灌汤包、涮牛肚、锅盔、肉夹馍、牛羊肉泡馍、稠酒等特产。