Question

清蒸鸡怎么蒸才好吃

Answer 1

清蒸鸡好吃的蒸法如下：

材料准备：三黄鸡、盐、花椒粒、姜黄粉、料酒、葱、姜、锅、盆、铲子、油、保鲜膜、盘子、蒸锅等。

1、粗盐和花椒一起放入锅中，小火炒至花椒香味，并微微变色关火晾凉备用。

2、处理干净的三黄鸡放入大一些的盆中，放入炒好的花椒盐和姜黄粉。

3、敷上保鲜膜放至冰箱密封冷藏。

4、盘中放入姜片、一把香葱段，把控干水分水分的寄放在葱段姜片上。

5、放入蒸锅，淋入料酒蒸。

6、鸡切块放入盘中即可。