Question

猪蹄子怎么做好吃又简单

Answer 1

好吃又简单的猪蹄的做法如下：

主料：猪蹄。

辅料：葱、姜、冰糖、花椒、清水。

工具：盘子、电压力锅、镊子、炒锅。

1、耐心的镊猪毛，不要因为猪毛影响了吃美食的好心情。

2、把所有猪蹄清洗一下，白白胖胖的好可爱。

3、凉水把猪蹄下锅，飞水5分钟，水开后把猪蹄捞出，中途有沫沫可以清理一下噢。

4、很重要，锅中加少许油、放入葱、姜、花椒、香叶、冰糖，小火炒。

5、倒入猪蹄，注意保护自己不要被油溅到，翻炒一下，加入以下调料：生抽两汤勺，老抽一汤勺，料酒一勺，翻炒均匀，注意不要糊锅，可以小火噢。

6、翻炒均匀后，就把猪蹄和汤汁倒入高压锅。再加入一下冰糖。

7、选择，蹄筋模式，如果没有设定好的模式，用高压锅压20-25分钟就好。

8、等高压锅压好就可以吃啦。如果喜欢浅色，可以少放老抽。