Question

辣椒炒鸡蛋怎么炒

Answer 1

辣椒炒鸡蛋的做法如下：

工具/材料：鸡蛋、辣椒、盐、葱花、蒜蓉、生抽、水、刀、盆、油、炒锅。

1、辣椒将根蒂向内用力顶一下，取出辣椒籽，清洗干净。

2、将辣椒从中间片开，斜刀切成菱形片。葱花、蒜蓉切好备用。

3、盆中打入三个鸡蛋，放少许盐，搅打均匀。

4、炒锅放油烧热，将鸡蛋煎熟，划成块状，盛出备用。

5、炒锅加少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味，放入辣椒快速翻炒片刻，加少许开水，放适量盐，放少许生抽，待辣椒炒熟，放入鸡蛋，翻炒均匀即可。