Question

鸡翅怎么弄简单又好吃

Answer 1

鸡翅弄简单又好吃的做法：

工具/材料：鸡翅、刀、老抽、料酒、锅、清水、大葱、姜、食用油、可乐、生抽、桂皮、盐。

1、在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时。

2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水冲洗掉浮沫，沥干。

3、开小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄。一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮会更有风味。

4、炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

5、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上，只剩约三勺汤汁，就可以出锅了。