Question

酱牛肉怎么做好吃

Answer 1

酱牛肉好吃的做法如下：

主料：牛腱子1块。

辅料：生姜1块、八角2个、香叶5片、干辣椒3个、花椒适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1块、黄豆酱2勺、盐2勺、甜面酱2勺、清水适量。

1、先将牛腱子肉放到清水里浸泡3个小时后，用清水冲洗一遍。

2、浸泡好的牛肉冷水下锅，放一勺料酒，然后捞出用清水冲洗干净。

3、生姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、黄豆酱、甜面酱、少许盐，倒入压力锅中。

4、加入适量的清水，放入牛腱子肉，压力锅选择牛肉档位，大约30分钟就煮好了。

5、将煮好的酱牛肉拿出来切片装盘即可食用。