肉末茄子怎么做好吃
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好吃的肉末茄子做法如下：
工具/原料：茄子3根、肉末100克、大蒜5克、红椒2个、香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、老抽1茶匙等。
1、茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。
2、锅中倒油烧热，放入肉末煸炒。
3、炒好的肉末中加入黄豆酱。
4、加入茄子段、红椒、蒜末炒香，再加入老抽。
5、盛出可以享用了。
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