Question

蒸肉怎么做好吃

Answer 1

蒸肉好吃的做法如下：

主料：五花肉。

辅料：花生油、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、花椒、盐、生抽、白糖、蜂蜜。

工具：碗、刀、清水、锅、勺子、筷子。

1、带皮五花肉洗净切成大块。

2、准备好材料。

3、锅中放入水将五花肉放入。

4、倒入其它配料。

5、水烧开后用勺子将浮沫撇出。

6、煮至用筷子一插即透加盐再煮一会即可。

7、捞出晾凉沥干水分后将肉皮上抹上一层蜂蜜。

8、锅中倒油烧热后放入五花肉炸至表面金黄捞出沥油。

9、切成薄片，肉皮朝上摆放在碗中。

10、锅中放油倒入花椒、八角和香叶爆香。

11、加入葱姜蒜爆香。

12、生抽、白糖和少许清水倒入煮开成汁。

13、将汁倒入肉中，放入蒸锅中再蒸十五分钟，吃时再倒扣过来即可。