Question

鱼的做法简单又好吃

Answer 1

鱼好吃又简单的做法如下：

材料：新鲜的鱼（适量大小，常用草鱼、鲈鱼等）、姜片、葱段、蒸鱼豉油（可选，用于调味）。

1、把鱼洗净，控水，葱姜切丝切小段，用酱油料酒把鱼淹上，想吃蚝油可以放点。

2、热油，煎鱼，腌鱼的调料不要倒，一会儿再下锅。

3、煎成这样。

4、然后把腌鱼的调料倒进去，加水，没过半个鱼，中火，加两小勺糖，半勺盐，等水炖的差不多了就可以起锅了。

好吃的鱼推荐：

1、龙利鱼（Halibut）：龙利鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合烤、煎或蒸食用。

2、鳕鱼（Cod）：鳕鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，常用于制作鱼柳、炸鱼和鱼汤等。

3、秋刀鱼（Sanma）：秋刀鱼肉质油脂丰富，味道鲜美，适合烤、煎或炸着吃。

Answer 2

简单又好吃的鱼的做法有很多种，这里提供其中两种常见的做法。
一、清蒸黄鱼
食材清单：
* 黄鱼一条
* 葱姜丝适量
* 胡萝卜片适量
* 秋葵适量
* 食盐适量
* 料酒适量
* 蒸鱼豉油适量
* 油适量
制作步骤：
1. 黄鱼洗净之后，把里面的内脏黑膜等等全部清洗干净。然后直接去头去尾去骨，把鱼身切断，在鱼的表面抹一层食盐和料酒腌制20分钟。
2. 趁这个时间把配料准备一下，将葱姜丝、胡萝卜片切成半圆点缀使用，将秋葵切成薄片备用。
3. 把腌制好的黄鱼重新装盘拼接起来，切好段的鱼身翻过来露出蒜瓣肉，用胡萝卜点缀，上面摆上葱姜，直接放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。
4. 蒸好的鱼肉把上面的葱姜夹出来，摆上秋葵、红椒丝和葱丝，然后直接淋上蒸鱼豉油，最后再浇上一层热油即可。
二、红烧鱼
食材清单：
* 鱼一条
* 姜葱蒜适量
* 小米椒适量
* 盐适量
* 1勺料酒
* 2勺生抽
* 1勺蚝油
* 半勺老抽
* 半勺白糖
制作步骤：
1. 鱼去除内脏后洗净，肚子黑色刮干净，两边各划几刀，用少许盐和1勺料酒腌制17分钟，葱姜蒜小米椒切好备用。
2. 将鱼用厨房纸吸干水分，再将表面拍一层薄薄淀粉。
3. 锅中热油加1小勺盐，放入腌制好的鱼，用中小火将两面都煎至金黄。
4. 放入蒜片和姜片爆香一会，加两碗开水，2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、1勺料酒、水开后盖上盖子中小火煮15分钟。
5. 开盖出锅撒点葱花小米椒即可。
以上就是简单又好吃的两种鱼的做法，希望对您有所帮助。

Answer 3

清蒸和红烧鱼的做法是最简单又好吃的。清蒸是比较适合喜欢煎蛋口味的。红烧鱼适合口味比较重的。