Question

苏子叶腌咸菜怎么做

Answer 1

苏子叶腌咸菜的制作方法如下：

材料/工具：苏子叶、盐、白糖、醋、蒜末、辣椒酱、水、冰箱、盆、碗。

1、将苏子叶洗净，去除杂质，晾干备用。

2、将苏子叶放入一个干净的碗中。在苏子叶上均匀撒上盐、白糖和蒜末，可以根据个人口味调整用量。

3、按照自己的喜好，加入适量的辣椒酱增加辣味。轻轻搅拌均匀，确保调料均匀覆盖在苏子叶上。

4、将腌制好的苏子叶放在碗中封上保鲜膜放入冰箱，冷藏至少12小时以上，使其充分入味。

5、将腌制好的苏子叶取出，沥干多余的水分。加入适量的醋，根据个人口味调整酸甜度。轻轻拌匀后即可上桌享用。

Answer 2

腌苏子叶

苏子叶，是中药材，辛温解表。其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。平时做凉拌菜，味道很香，健脾开胃。因食疗防病保健作用很强，正日益受到人们的青睐。

原料：苏子叶、洋葱、红辣椒、大葱、蒜末、辣椒面、酱油、糖浆、芝麻、香油。

做法步骤：

第1步、

红辣椒切成碎末。

第2步、大葱切成碎末。

第3步、洋葱切成碎末

4步、洋葱末、大葱末、红辣椒末倒入碗中。

第5步、放入蒜末。

第6步、倒入辣椒面。

第7步、 倒入酱油。第8步、 倒入糖浆。第9步、放入芝麻。第10步、倒入香油。第11步、 搅拌均匀。第12步、酱料涂均匀涂抹至苏子叶的两面。第13步、腌制一周后即可食用喽。

提醒：1.苏子叶现采摘的为最佳。2.苏子叶按每张均匀的涂抹酱料，这样入味才最好，不要怕麻烦。3.腌制一周以上再食用味道最好。