Question

西瓜是水果还是蔬菜

Answer 1

西瓜既是一种水果，也是一种蔬菜。

开花后结出果实，果实里面含有种子的植物，这样的被称为水果，而西瓜符合这个定义，应该属于水果。但从植物学的分类角度来看，草本植物结出的果实属于蔬菜，所以西瓜也属于蔬菜。西瓜最初是生长在非洲的植物，属于葫芦科植物不能食用，但是后来经过培育后才有了现在能食用的西瓜。由于西瓜是从西域传入我国的，所以被称为西瓜。

西瓜属于一年生植物，所以只能种一茬，西瓜可以在1年内完成从种子发芽到开花结果的全过程，最后凋亡。在农业种植过程中，西瓜和哈密瓜都是速生植物，由于西瓜和很多果树的生长习性都不一样，所以虽然西瓜日常生活中被称为水果，但它和其他水果也会有一定区别。

如何挑选西瓜

1、看瓜藤：挑选西瓜的过程中，可以看瓜藤和瓜脐的状态，一般新鲜的西瓜瓜藤嫩绿饱满，瓜脐会向内凹，而放置时间长的西瓜，瓜藤中的水分会流失，导致颜色变为黄色，且瓜脐微凸，面积较大。

2、摸表皮：挑选西瓜可以摸表皮，新鲜的西瓜含有较多的水分，瓜皮摸起来较为光滑，且质地较硬，不会轻易出现凹陷的现象，而存放时间长的西瓜，水分流失较多，瓜皮会有凹陷的感觉，质地偏软。

3、听声音：西瓜可以听声音挑选，拿起一个西瓜，使用手指轻弹瓜皮，如果听到的声音较为清脆，是咚咚咚的响声，且拖着西瓜的手感觉到震动，则表示西瓜成熟，如果听到的声音较为沉闷，则表示西瓜未完全成熟。