Question

饭店里最脏的三道菜

Answer 1

饭店里最脏的三道菜分别是小龙虾、猪大肠、田螺。

1、小龙虾

小龙虾是饭店里最脏的三道菜之一，商家在清洗时会将腹部淤泥和大量细菌清除，导致清洗难度大。虽然小龙虾好吃，但内部含有高重金属和寄生虫，饭店也不会直接清洗。因此，外出就餐时不要点小龙虾。

2、猪大肠

肥肠是猪身上最惹争议的部位之一，因为它不仅味道难闻，还有大量猪油和淋巴细菌。清洗肥肠需要非常细致，而且需要反复揉搓才能清洗干净。在饭店，肥肠通常不会对其进行仔细清洗，商家为了提高味道，会加入调味品。因此，建议不要点肥肠。

3、田螺

田螺是饭店中最脏的三道菜之一，虽然田螺中富含细菌和微生物，但一般都要用清水饲养上半个月以上，才能让田螺吃起来更干净。很多饭店虽然会将田螺提前养上一个月左右，但里面的细菌和杂质仍然非常高，最好别吃。

外出就餐注意事项

1、店面卫生：选择干净、整洁和有良好口碑的餐厅。观察店面的整洁程度、厨房的卫生情况以及员工的卫生习惯。

2、食品安全：确保食品符合食品安全标准，关注菜单上的食材和烹饪方式，尤其是对于特殊的饮食需求和过敏反应。

3、食物熟度：确保食物煮熟到达安全温度，生食或未充分煮熟的食物可能会存在潜在的食源性疾病风险。

4、手部卫生：餐前和用餐后请务必保持良好的手部卫生，使用洗手液或肥皂彻底洗手，尽量避免用手直接接触食物。