长汀县属于哪个市
长汀县属福建省龙岩市。
长汀县(汀州府城),简称“汀”,隶属福建省龙岩市,是中坦袭央苏区汀州市所在地、红旗跃过汀江的地方,位于福建省西部,武夷山脉南麓,南邻广让岩兄东、西接江西;自古为闽、粤、赣三省边陲要冲,被誉为“福建省西大门”。
长汀历称汀州,汉代置县,自唐开元二十四年置汀州始,成为福建五大州、七闽地、八闽府之一。自盛唐以来的一千多年里,长汀一直是州、郡、路、府治所在地,是“客家文化(闽西)生态保护实验区”的科教文化中心。
长汀县美食推荐:
1、鸡肠面:鸡肠面是汀州的传统美食,取材方便,制作简单,吃法多种:可拌着吃、炒着吃、煮着吃及包馅料吃。
2、长汀河田鸡:河田鸡是福建省传统家禽良种,河田鸡脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜。
3、长汀泡猪腰:在长汀,晨起的男男女女大多喜欢来上一罐泡猪腰一一氤盒的香气里,重口的猪腰被炮制得瘤味全无。搭配一碗滑溜生香的拌面,一整天的胃口也被悄悄打开。
4、灯盏糕:长汀客家农村每逢年节,家家都要炸灯盏糕食用或送人,城里则为日常小吃,大街小巷都有出售,精美者内加精肉、香菇、冬笋或葱蒜等馅心。
5、簸箕饭:著名传统小吃,属于客家菜。相传发源于长汀一带,簸箕版——客家人的一种极具代表性的美食,因用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包肉(菜)馅而得名。
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