Question

怎么腌制辣椒

Answer 1

腌制辣椒方法如下：

用料：红辣椒一斤、姜丝适量、豆鼓少许、盐若干、糖少许、香油少量。

步骤：

1、清洗的时候辣椒蒂不要摘掉，洗净后沥干表面水分。

2、将辣椒，姜切成丝。

3、切好后放入盆中。

4、放入少许盐，白糖，四川风味豆鼓，拌匀后就可以装瓶了，瓶要提前洗净把水分弄干不要沾油。

5、装好了瓶后倒入香油，密封好放进冰箱，夏天大概二三天就腌制好了。