Question

榴莲开了后怎么保存？

Answer 1

如果榴莲是密封保存在冰箱的话（冷冻和冷藏都可），隔夜了也是可以吃的；若是常温保存后，榴莲吃起来没苦味，闻起来没酒味，隔夜也可以吃；但若榴莲在隔夜后有苦味和酒味就不能吃了。

开了的榴莲不放冰箱里也要放在通风阴凉处，低温下可以保存两三天，常温下最多别超过一昼夜，大热天尽量吃掉。榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。

榴莲选购注意事项

1、闻气味：挑选时，可在榴莲顶部闻一下，若气味较淡，说明榴莲还为成熟；若香味较浓，说明榴莲已成熟且果肉香甜。

2、看外形：选择接近圆形的榴莲，这种的榴莲果实较饱满。

3、看根茎：未成熟的榴莲根茎处颜色呈青绿色，而成熟的榴莲根茎呈淡灰色，没有根茎的榴莲建议不买。

以上内容参考  百度百科-榴莲