Question

你最喜欢吃什么特色美食？

Answer 1

我家乡是一个美食之都，有很多特色美食，其中最受欢迎的就是烧烤。在我家乡，烧烤摊遍布街头巷尾，其中最具特色的就是羊肉串和烤鱼。

首先，羊肉串是我们家乡的代表性烧烤食品。它选用的是优质的羊肉，配上秘制的调料，烤制而成。每当夜幕降临时，街头巷尾都会弥漫着羊肉串的香味。吃到口里，肉质鲜嫩，入口即化，口感极佳。

其次，烤鱼也是我们家乡的一道必点美食。选用的是新鲜的鱼肉，烤制时慢慢滴上特制的烤鱼酱，烤制至酱汁渗入鱼肉，吃到口里，鱼香四溢，肉质鲜嫩，让人回味无穷。

除了羊肉串和烤鱼，我们家乡还有很多别具一格的烧烤美食，比如鸡翅、肉夹馍等。这些烧烤食品不仅数量多，口味也非常丰富，是我们家乡的一道靓丽的风景线。如果你有机会到我们家乡，一定不要错过这些美食！

Answer 2

尖椒炒香干

材料：香干250克，红、绿尖椒 50克、 花生油、酱油少许、料酒、盐、食用油、姜末、蚝油、豆豉、白糖、醋少许。

美食做法：

1、香干切成条，尖椒洗干净，把子去掉切成丝。

2、热锅凉油，看到油热了把尖椒丝倒入锅中，翻炒至尖椒丝表面有琥珀色，再把香干丝也放到锅里翻炒， 然后放酱油、料酒翻炒，再放醋、白糖。

3、看到炒菜锅里发干，可以稍稍的加点水，最后放盐和味精快速翻炒一下就可以出锅装盘了。

Answer 3

1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。
糖醋排骨
2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。
3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。
4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。
6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。[1]