餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?
餐饮业成本核算的账务处理怎么做？
对于餐饮业的成本核算，企业通常设置“主营业务收入”“银行存款”等会计科目进行核算，那么餐饮业成本核算的账务处理该怎么做？
餐饮业成本核算的会计分录
1、结出主营业务成本
借：主营业务成本
贷：库存商品
2、算出税金及附加
借：税金及附加
贷：应交税费
其他应交款
3、结转到本年利润：
借：主营业务收入
贷：本年利润
借：本年利润
贷：税金及附加/营业外支出等
4、结转损益：
借：本年利润
财务费用
主营业务收入
贷：管理费用
主营业务成本
税金及附加
所得税费用
什么是本年利润？
本年利润是指企业某个会计年度净利润（或净亏损），属于所有者权益类科目。他是由企业利润组成内容计算确定的，是企业从公历年1月份至12月份逐步累计而形成的一个动态指标。本年利润是一个汇总类账户。其贷方登记企业当期所实现的各项收入，包括主营业务收入、其他业务收入、投资收益、补贴收入、营业外收入等；借方登记企业当期所发生的各项费用与支出，包括主营业务成本、税金及附加、其他业务支出、管理费用、财务费用、投资收益（净损失）、营业外支出、所得税等。
餐饮业结转成本的会计分录怎么编制？
餐饮业在经营过程中，同样需要对成本进行结转处理，当餐饮业结转成本时，可以记入主营业务成本科目核算，相关的会计分录怎么编制？
餐饮业转结成本的会计分录
1、在月初，将上月盘点出来的剩余材料记入下月账中（上月盘点红字金额数）
借：主营业务成本
贷：原材料
2、取得营业收入时
借：库存现金、银行存款
贷：主营业务收入
应交税费——应交增值税
3、支付工资以及其他费用时
借：销售费用
贷：库存现金
4、月末结转成本费用时
借：本年利润
贷：销售费用
5、进货时
借：原材料
应交税费——应交增值税（进项税额）
贷：银行存款
6、材料出库时
借：生产成本
贷：原材料
借：库存商品
贷：生产成本
7、销售时（实际企业而言）
借：发出商品
贷：库存商品
借：应收账款
贷：应交税费——应交增值税（销项税额）
借：库存现金、银行存款
贷：应收账款
主营业务成本是什么？
主营业务成本是指企业销售商品、提供劳务等经营性活动所发生的成本。企业一般在确认销售商品、提供劳务等主营业务收入时，或在月末，将已销售商品、已提供劳务的成本转入主营业务成本。企业应当设置“主营业务成本”科目，按主营业务的种类进行明细核算，用于核算企业因销售商品、提供劳务或让渡资产使用权等日常活动而发生的实际成本。
主营业务收入是什么？
主营业务收入是指企业从事本行业生产经营活动所取得的营业收入。主营业务收入包括制造业的销售产品、半成品和提供工业性劳务作业的收入；商品流通企业的销售商品收入；旅游服务业的门票收入、客户收入、餐饮收入等。
