Question

鸡蛋可以放冰箱多久

Answer 1

鸡蛋可以放冰箱40天。

通常来讲，新鲜的鸡蛋在常温状态下，夏季的保质期仅为3天左右，春、秋两季的保质期约为8天左右，冬季的保质期约为15天左右。如果说让鸡蛋长期处于2~5℃的低温环境中，则可以大大延长其保质期，一般可以保存40天左右。

由此可见，能够将温度长期保持在2~5℃的常用家庭设备自然就是冰箱了。也就是说，我们买回来的新鲜鸡蛋放在冰箱的蛋架上，保存40天左右是可以安全食用的，当然还是建议买回来的鸡蛋越早吃越好。具体的时间得看鸡蛋的洁净程度和存放环境（洁净程度、温度、湿度等）。

鸡蛋存放注意事项

1、鸡蛋尖端要朝下放置

鸡蛋要尖端朝下，圆端朝上放置。因为圆端有气室，气室向上可以让鸡蛋保持呼吸，能延长鸡蛋的保鲜时间。

2、鸡蛋要放冰箱冷藏

通常情况下，新鲜鸡蛋的保存期限大约为1个月，但新鲜度基本只能保持两周。冰箱的低温则能减缓鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度，延长鸡蛋保鲜时间。因此，买回来的鸡蛋最好放在冰箱里冷藏保存，温度以4~10摄氏度为宜。