Question

甲鱼和什么一起炖最好

Answer 1

甲鱼和老母鸡一起炖最好，具体步骤如下：

材料准备：甲鱼、老母鸡、红枣、枸杞、当归、黄芪、葱、姜、盐、鸡精等。

1、把甲鱼宰杀，洗净，剁块，老母鸡剁成大块。

2、锅里放水，鸡放到里面焯水。

3、甲鱼放到开水里焯水备用，把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到砂锅里。

4、加入红枣，枸杞，当归，黄芪，葱，姜，用大火烧开，撇去浮末。

5、改小火炖约一个半小时，汤浓肉烂就好了，加盐，鸡精调味。