Question

糯米怎么做好吃

Answer 1

好吃的糯米做法如下：

材料准备：大米、糯米、花椒、八角、香料、排骨、芋头等。

1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉。

2、用料理机将炒好的米连同香料一起打碎。

3、排骨洗净，加入所有调料，使劲抓匀，密封放入冰箱，腌制过夜。

4、小芋头洗净削皮，整个排在容器底部，腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉。

5、将排骨摆在芋头上，蒸锅上汽后入锅，大火蒸30分钟，即可。