Question

老母鸡汤怎么炖

Answer 1

老母鸡炖汤的做法如下：

材料：老母鸡、干香菇、姜片、盐、料酒、清水。

工具：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、沥水篮、瓦煲、碗。

1、老母鸡半只清洗干净。

2、小香菇提前泡发。

3、将老母鸡斩块，放入锅中，加料酒焯水，清洗干净沥水备用。

4、将所有食材放入瓦煲中，加适量的开水。

5、中火煮开，然后调小火煲一小时。

6、煲好的汤，加入盐调味即可。