Question

怎样烙油饼好吃又有层松软

Answer 1

好吃又松软的烙油饼做法如下：

材料：普通面粉、安琪酵母、温水、糖、食用碱面。

1、面粉里放入安琪酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。

2、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发。

3、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。

4、取一面团擀成椭圆形。

5、从一端卷起。

6、卷好后竖起来。

7、用手掌按压下去。

8、然后擀成不厚不薄的圆形。

9、将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。

10、醒发好的饼坯放入电饼铛中。

11、烙制两面金黄即可，烙好的饼可以夹肉或凉拌菜。