Question

柴鱼汤的做法

Answer 1

柴鱼汤的做法如下：

材料准备：柴鱼、葱、姜、清水、盐等等。

1、将清洗干净的柴鱼切块。

2、准备好葱姜段，放入油锅内煎炸。

3、随后放入半碗清水、小半勺盐。

4、水煮沸后，依次放入鱼头、鱼块，煮几分钟后撇去浮沫。

5、用汤勺翻动鱼身让鱼两面均匀，小火再煮几分钟鱼汤变白后关火即可。