Question

羊排怎么做最好吃家常做法

Answer 1

羊排最好吃家常做法如下：

食材：羊排两斤、葱段，姜片，小米椒段，花椒香叶，黄豆酱，小洋葱。

1、洗净的羊排放入凉水锅中，加两勺料酒，葱段和姜片，水开打去浮沫，焯过水的羊肉捞出备用。

2、炒锅中加入适量的花生油，放入少许的花椒和香叶，再放入葱段，姜片，小米椒段和洋葱段，翻炒均匀后倒入焯过水的羊排。

3、加料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，黄豆酱2勺，1勺盐，1勺糖，少许水，翻炒一会。

4、倒入电压力锅中，加入适量清水，焖煮35分钟。

5、再加入切块的青椒和小米椒段，焖炖一会就可以出锅。