羊肉怎么做好吃

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桃子生活手册
2023-06-20 · TA获得超过699个赞
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羊肉炖萝卜比较好吃,做法如下:

主料:羊肉2斤、萝卜1个。

辅料:蒜头、大葱、八角、香叶、花椒、桂皮。

1、大葱、萝卜切好备用。

2、羊肉冷水下锅焯水10分钟,加料酒、姜片,捞起来冲洗干净。

3、热锅热油,加入大葱姜片爆香,加入羊肉炒至表面金黄。

4、加入2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、老抽半勺、黄豆酱2勺、冰糖、盐、八角、香叶、花椒、桂皮。

5、加入适量水,慢火焖煮40分钟,最后加入萝卜继续煮20分钟,炒均匀上色完成。

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