Question

白茶产地是哪里最好

Answer 1

白茶最好的产地在福建福鼎，即福鼎白茶。

白茶起源于福建省，主要产地涵盖了福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地。其中，尤其以福鼎白茶最负盛名。福鼎依山傍海、生态优良，特殊的地理气候和优越的自然环境蕴育了福鼎大白茶、福鼎大毫茶等国优茶树良种，其主产于福鼎的白琳、点头、磻溪、管阳、贯岭、太姥山等地，也因此成就了“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的美誉。

福建白茶属轻微发酵茶，是经过萎凋、干燥制成的茶品，其茶富含氨基酸、茶多酚、黄酮等物质，且具有越陈越香的特点。福建白茶的茶汤细腻柔和，茶色赏心悦目。

鉴别白茶品质的方法

一、观形：白茶主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品级。越小的叶形就是越好的，主要都由芽头构成。

二、看色：白茶刚刚采摘下时与绿茶并无太大区别，主要为绿色、墨绿色。放置年份越长，颜色越深，会出现深绿色、褐色、深褐色。

三、闻香：当年的白茶新茶细细闻嗅香气比较清新，与绿茶接近，仔细闻还可以闻出一种青涩的味道。这是当中的茶碱等成分未充分氧化发酵的结果。当白茶放置3-5年时，香气会越来越温和，出现一种淡淡的陈化香气。

四、品味：白茶茶汤很厚重，有一种沧桑沉稳的气息，三五泡之后茶的自然味道显现出来，这是白茶的真味。