Question

罗宋汤的做法

Answer 1

罗宋汤的做法：

工具/材料：牛腩400克、洋葱半个、西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1根、包菜1/4个、生姜1小块、黄油2块、面粉适量、番茄膏适量。

1、备齐食材后，牛腩放姜片，料酒焯水。

2、洋葱，西红柿去皮切小块，锅中放黄油，倒入洋葱煸炒，炒软后，再加黄油，放西红柿，煸出汁，倒入牛腩，加番茄膏/酱，翻炒，加水漫过牛腩，开大火，煮开转小火，炖半小时左右。

3、倒入胡萝卜/土豆丁，包菜丝，继续炖15分钟。

4、另起一口锅，炒面粉，至微黄。

5、倒入汤中，搅拌均匀，加适量轻盐酱油，即可出锅。