Question

贵州有什么好吃的

Answer 1

贵州好吃的有凯里酸汤鱼、贵阳肠旺面、丝娃娃、遵义羊肉粉、米豆腐。

1、凯里酸汤鱼

凯里酸汤鱼，在贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打cuancuan。”酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。

2、贵阳肠旺面

贵阳肠旺面，其历史悠久，是贵阳家喻户晓的特色小吃。“肠”即为猪大肠，“旺”是猪血，“面”则是韧性十足。肠旺面兼具“红，重，香”等口味，汤色鲜红，面条蛋黄，肥肠粉白，葱花翠绿，吃起来辣而不猛。

3、丝娃娃

丝娃娃，在当地又称素春卷，是贵阳当地的传统小吃。吃的时候也非常壮观，端上桌都是十几碗菜，每一种分量都不大，而且基本上都是素菜，另外还会配一盘饼皮。

4、遵义羊肉粉

据说这道美食已有将近1300多年的历史，曾获得第二届“中华小吃”的称号。当地人对羊肉粉都有一种特殊的依恋之情，羊肉选用思南县的矮脚山羊，肉质细嫩，膻味小，煮好的羊汤清而不浊，鲜而不膻。

5、米豆腐

其实米豆腐并不是豆腐，而是用大米浆做成的，因其形状像极了豆腐，于是便有了米豆腐这个名字。在贵州米豆腐可以经常见到，夏天是销售的旺季。