Question

大龙虾的做法

Answer 1

芝士焗大龙虾的做法如下：

用料：大龙虾2只（约1kg）、无盐黄油50g、蒜瓣约10粒（切成蒜蓉）、马苏里拉芝士200g、姜汁少量、盐1克、淀粉1勺。

1、大龙虾洗刷干净。用厨房剪刀将背部和头部剪开，腹部和下颔同样剪开。

2、然后用刀将其对半儿切开，去除虾肠。

3、虾头与虾身上撒少量姜汁，少量的盐，并撒上薄薄一层淀粉。

4、一头大蒜切末。

5、起锅烧热，依次放50克左右的黄油、蒜末，煸出香味。

6、用勺子将黄油蒜蓉均匀淋至龙虾肉上。

7、覆盖一层厚一点的马苏里拉芝士。

8、烤箱230度预热，烘烤20分钟出炉，撒上喜欢的香料即可食用。