Question

新鲜莲子的吃法和做法

Answer 1

新鲜莲子可以炒着吃，做法如下：

主料：新鲜莲子一碗、蒜末适量、椒盐适量、五香粉适量、生抽适量、盐适量。

辅料：椒盐适量、五香粉适量、生抽适量、盐适量。

1、新鲜的莲蓬米洗净。

2、稍微控干水分备用，莲子不用剥，大家都知道莲蓬米可以炒着吃，但是通常都是把莲蓬米剥出来炒，其实莲蓬不剥，连壳一起炒，那个味道才是逆天的好吃！

3、锅里放油，烧热后放入大蒜末，爆炒出香味。

4、莲子不用剥，直接倒入锅中翻炒。

5、莲蓬变色啦，不要着急，将火调小一点，继续不停地翻炒。

6、这时候你就会看到莲蓬自己一个个的爆开啦，噼啪、噼啪，一小会儿就全部都裂开口子了，这个时候放入盐，生抽调味。最后撒点椒盐，开吃咯，一口一个，真的是停不下来！