Question

炖煮燕窝的方法

Answer 1

炖煮燕窝的方法如下：

材料准备：燕窝、清水、冰糖、南瓜肉、杏仁露等。

1、取一盏燕窝，用凉开水或纯净水，将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏，泡好后密封冷藏分次吃，或者掰开一半泡。

2、装一大碗清水，将燕窝放在筛网中，用镊子挑出绒毛和杂质。

3、用水漂洗干净，可看到细小的黑色绒羽在水中。

4、将燕窝放入炖盅里，炖盅里加少许纯净水，以刚漫过燕窝为准。

5、盖上炖盅盖子，在炖锅内胆加水至炖盅一半高，选择燕窝程序，缩短时间为半小时，启动，炖好后加冰糖，将蒸好的南瓜肉挖入碗中，加适量杏仁露，拌入燕窝即可食用。