Question

化学溶解度问题

国家规定，酿造食醋总酸量不得低于3.5g/ml（总酸含量即100ml食醋中含醋酸的质量）。某兴趣小组为测定一市售食用白醋的总酸含量，进行了如下实验：首先取10ml该白醋样品，稀释至100ml;然后，取稀释后的溶液20ml用溶质质量分数为0.4%的NaOH溶液中和，当消耗NaOH溶液15g时，恰好完全反应。计算：（1）20ml稀释后的溶液中醋酸的质量（2）该市销售的白醋样品中的总酸含量，并说明是否符合国家标准

Answer 1

食醋的中的酸是指的醋酸，分子式是CH3COOH。
解：设取的稀释后的溶液20ml中醋酸的质量为X克，
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
60 40
X 0.4%*15
60/X=40/( 0.4%*15)
解得X=0.09
那么10ml该白醋样品中应该含有100/20*0.09=0.45g
那么100ml该白醋样品中应该含有0.45*10=4.5g，即100ml食醋中含4.5g醋酸，高于3.5g
符合国家标准。
答。。。
好好学习，天天向上。

Answer 2

（1）20ml稀释后的溶液中醋酸的质量0.09克；
（2）该市销售的白醋样品中的总酸含量4.5g/100ml；
符合国家标准。