怎么用面粉做南瓜饼

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多乐环球食玩

娱乐大黄狗
高粉答主

2020-03-24 · 专注娱乐的大龄男青年
娱乐大黄狗
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与非与笑
推荐于2017-10-10 · TA获得超过1万个赞
知道小有建树答主
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【原料】:南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。

【步骤】:

①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

②豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

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laurahuang12
推荐于2018-09-11 · TA获得超过277个赞
知道答主
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原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。   操作: 1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;   
2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;   
3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。   
贴士:1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;   
2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;   
3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。   

芝麻南瓜饼 材料:   南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油   
制作方法:1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用   
2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。   
特点:酥软甜糯,香味醇
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柠檬儿肥肥
2019-05-26 · TA获得超过360个赞
知道答主
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南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花生姜切成末,鸡蛋打成蛋液,江南瓜末姜末葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐,倒入鸡蛋液,加入适量的水,充分搅拌均匀成面糊,平底锅内放油将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其定型后,反面,最后煎至两面棕黄,中间熟透时出锅装盘即可。
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